ピーマンとパプリカひき肉のカレーライス

緑と赤で彩りが綺麗です。

ピーマンとパプリカひき肉のカレーライスの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1人分)

ごはん200g
ピーマン(栃木県産)小2個
パプリカ30g
たまねぎ50g
豚挽き肉50g
1カップ
しょうが(高知県産)小さじ1
カレールー2かけ(40g)
サラダ油適量

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 玉ねぎは5ミリ幅の細切りにする ピーマン、パプリカはそれぞれ細切りにする
  2. しょうがはすりおろす
  3. 油をひいたフライパンにひき肉を入れて炒める 色が変わったら玉ねぎを加え、さらに炒める
  4. 水を注ぎ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
  5. パプリカとピーマン、生姜、包丁で細かく刻んだカレールーを加え、柔らかくなるまで煮る ご飯の上にかける

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