ブロッコリーと鶏肉エリンギのオイスター味噌炒め
ブロッコリーの芯はホクホクして美味しいよね。
材料（２人分）
| ブロッコリー（鹿児島県産） | １５０ｇ |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| エリンギ | １００ｇ |
| ☆オイスターソース | 大さじ１．５ |
| ☆みりん | 小さじ２ |
| ☆味噌 | 小さじ１．５ |
| ☆料理酒 | 小さじ１ |
| ☆さとう | 小さじ1/3 |
| ☆こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ブロッコリーは小房にわけ、茎は皮を剥いて輪切りにし、やや硬めに茹でる エリンギは短冊切りにする
- 鶏肉は一口大に切る
- ☆を混ぜ合わせておく
- フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、両面こんがり焼く 余分な油をペーパーで軽くぬぐい、エリンギを加え、しんなりするまで炒める
- ブロッコリーと３を入れて炒め合わせる
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