とろーりチーズとマヨ卵サラダのクルミトースト
クルミが好きな方におススメです。
材料（1人分）
| 食パン（５枚切りor６枚切り） | １枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ（佐賀県産） | 小８分の1 |
| 水菜 | 指で一つまみ（5g程度） |
| 卵 | １個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 味塩コショウ | ひとふり |
| とろけるチーズ | 15g |
| くるみ | 25ｇぐらい |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 卵…固茹にします。 水から茹でて15分程度でしっかり固まります。
- 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。 水菜…２㎝幅に切ります。
- ２の玉ねぎと水菜を混ぜ合わせて、味塩コショウをひとふりします。
- １の卵の殻を剥きます。
- ４の卵をお皿に入れて、白身が細かいみじん切り状態になるまでフォークの背を何度も押し当てて潰します。
- ５にマヨネーズを和えます。
- 食パンの上にとろけるチーズをのせ、その上に３の野菜をのせてトースターで好みの焼き加減に焼きます。ちなみに、私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼きます。
- ７のトーストの上に６のマヨ卵をのせます。
- 最後に、クルミをのせて完成です。
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