シソとジャガイモのガーリックチャーハン
大好きなジャガイモチャーハン…。いろいろな具を組み合わせた結果シソが一番美味しかったです。
材料（2人分）
| ご飯 | ４杯 |
|---|---|
| ジャガイモ | 小４個（200ｇ程度） |
| シソ（大分県産） | ２０枚 |
| ニンニク | 大２片 |
| Ａ鶏がらスープの素 | 大さじ２ |
| Ａ顆粒かつおだし | 小さじ1 |
| Ａ醤油 | 大さじ1.5 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ニンニク…薄くスライスします。 ジャガイモ…半月切りにします。 シソ…細めの千切りにします。
- フライパンに火をつけてオリーブオイルと１のニンニクとジャガイモを入れて、ニンニクが焦げないように弱火～中火でジャガイモにしっかり火が通るまで炒めます。
- ２のフライパンにご飯を加えて軽く炒め、Ａを加えて全体に行き渡るように炒め合わせます。
- ３をお皿に移して、１のシソを上にのせます。
- シソをしっかり混ぜ合わせても美味しいです。
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