ピーマンとにんじんの茗荷酢醤油和え
あっさりしていて美味しいです。
材料（４人分）
| 茗荷（高知県産） | １パック |
|---|---|
| ピーマン（熊本県産） | １袋 |
| にんじん（北海道産） | 小1/2本 |
| ショウガ | １かけ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 茗荷、ピーマン、にんじん、ショウガを千切りにしておきます。
- 沸騰したお湯に塩を入れて、１の野菜をすべてさっと湯がきます。 野菜を入れて再び沸騰してきたら出す感じです。
- あら熱が取れたらかたく絞って水気を切り、酢と醤油で和えれば出来上がりです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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