かぼちゃともやし、ひき肉のピリ辛味噌スープ
カボチャともやしのスープです。
材料（４人分）
| 鶏ひき肉 | １００g |
|---|---|
| かぼちゃ（鹿児島県産） | １／８個 |
| もやし | １５０g |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 韓国唐辛子粉 | 小さじ１ |
| 水 | ４カップ |
| 出汁入り味噌 | 大さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| 長ネギ（薄切り） | ４つまみ |
| 白ごま | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- カボチャは１cm暑さにスライスする。 もやしは根が気になったら取る。
- 鍋にひき肉、塩小さじ１／２、ごま油、酒を入れ、中火で火が通るまで炒める。
- 水、かぼちゃ、もやし、唐辛子を入れ、カボチャに火が通るまで煮る。
- 味噌と塩で味を整え、器に盛り付け、ネギとゴマを散らす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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