夏野菜の天ぷら
旬の野菜を 天ぷらで (*^^)v
材料（２～３人分）
| ピーマン（広島県産） | １コ |
|---|---|
| オクラ（広島県産） | ３本 |
| 青紫蘇（広島県産） | ３枚 |
| 南瓜 | １００ｇ |
| おろし大根 | 適量 |
| 卵 Ｍサイズ | １コ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 薄力粉 | 大さじ５ |
| 氷 | ２ ３コ |
| 揚げ油 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 野菜は切って用意しておきます。 オクラは半分に 丸のままあげる場合は 包丁で軽く切れ目を入れて下さい。
- 天ぷら衣は 卵を溶いて 分量の水を加え 小麦粉を入れてさっくり混ぜます。 ＊揚げる前に 氷を２ ３コ入れて下さい。
- 大根おろしを作っておきます。 揚げ油の温度は 170℃から 180℃の間で 揚げていきます。
- 天ぷら衣がゆるくなったら 大さじ１程度薄力粉入れて 調整して下さい。 ＊お好みのものをつけて いただいて下さい。
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