大豆はんぺんバーグとナスのレンジ蒸しプレート

作り置きのゴーヤの佃煮としょうがの甘酢漬けも添えました。

大豆はんぺんバーグとナスのレンジ蒸しプレートの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

はんぺん大1枚
大豆で元気50g
なす(茨城県産)2本
ケチャップ大匙2
※馬場みりん大匙1
※めんつゆ大匙1
※ハーブソルト、金時生姜パウダー各2ふり

作り方

簡単!
15分料理!

  1. ミキサーにちぎったはんぺんと、大豆で元気(蒸し大豆)、※を入れてミキサーにかけ、滑らかにする。 (まとまらなくなるので攪拌しすぎに注意!)
  2. 1をまとめて2等分し、水(カップ1/2)を入れた蒸し鍋に専用のすのこを敷いてのせる。
  3. 食べよく切ったなすものせ、ふたをして中火にかけ10分ほど蒸す。
  4. 皿に盛り付け、ケチャップをかける。

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