玉ねぎとエノキたっぷり！エリンギのヘルシーバーグ♪
玉ねぎとエノキタケをたっぷり入れて作ったハンバーグだねをエリンギにはさんで焼きました。低カロリーの夏ばて予防レシピです。
材料（２人分）
| 豚ひき肉 | １００グラム |
|---|---|
| 玉ねぎ(北海道産） | １個 |
| エノキタケ(北海道産） | ３０グラム |
| 塩コショウ | 少々 |
| 卵 | 半分 |
| エリンギ(北海道産） | ２本 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１強 |
| キャベツ(北海道産） | ２、３まい |
| レモン汁 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ボウルに豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎとエノキタケを混ぜ、塩コショウ、たまごも混ぜてよく練る。
- エリンギを横に４等分にスライスして小麦粉をふる。
- ２で１の肉をはさんでフライパンにオリーブオイルを敷いて焼き、裏返してふたをして中まで火を通す。
- キャベツを刻んだ上に３をのせてレモン汁をかけていただきます。
- 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにしてたっぷり入れました。
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