花蕾野菜の大葉醤油パスタ
和風味付けが花蕾野菜の甘い茎とマッチ
材料（1人分）
| パスタ | 1人分 |
|---|---|
| **ブロッコリー（千葉県産） | 1/4房 |
| **カリフラワー（千葉県産） | 1/5房 |
| *オリーブオイル | 大さじ1 |
| *おろしニンニク | 半片 |
| *鷹の爪（お好みで） | 少々 |
| ***酒 | 大さじ1 |
| ***パスタの茹で汁 | 大さじ2 |
| ****醤油 | 大さじ1 |
| ****塩コショウ | 少々 |
| ****粉山椒 | 少々 |
| 大葉 | 3～4枚 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- パスタは茹でてザルにあげる。**は茎・葉も使用、茎は厚めに皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。房は小房に分ける。大葉は千切り。フライパンに*を温め、**を炒める。
- ***を加え、蓋をして蒸し煮にし、クタクタになったらパスタを加える。****で味付けして完成！大葉を散らす。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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