しらすとズッキーニ、しめじのレモンパスタ
しらすとズッキーニとしめじのパスタです。
材料（１人分）
| パスタ | ５０〜１００g |
|---|---|
| しらす | 大さじ３ |
| ズッキーニ（千葉県産） | １／２本 |
| しめじ（長野県産） | １／２袋 |
| にんにく | １かけ |
| 赤唐辛子輪切り | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ズッキーニは輪切り、しめじは石付きを取ってほぐす。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにシラスを入れ、中火でカリッとするまで炒って取り出す。
- フライパンをキレイにし、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて軽く炒める。
- ズッキーニとしめじを入れ、広げて時々混ぜるをくり返して火を通して火を止め、シラスの３／４を入れておく。
- １％の塩水を沸かしてパスタを表示通りに茹でる。
- パスタとゆで汁大さじ２〜３を４に入れ、火にかけてなじむまで混ぜる。 味を見て醤油、レモン、塩で味を整える。
- 盛り付けて残りのシラスを乗せる。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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