新生姜梅ご飯
新生姜と梅干しの炊き込みご飯です。
材料（５〜６人分）
| 米 | ２合 |
|---|---|
| だし | ２カップ |
| 新生姜（高知県産） | ６０g |
| 油揚げ | １枚 |
| 梅干し | ２個 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 米はといでざるにあげ、３０分おく。
- 新生姜は千切り、油揚げはみじん切りにする。
- 鍋に、１とだしをいれ、生姜と梅干しを乗せる。 蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして１５分炊き、火を止めて５分蒸らす。
- 梅干しの種を取ってよく混ぜる。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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