ピリ辛そぼろとトマトのゴマダレうどん
ピリ辛酸っぱい具沢山うどんです。
材料（３人分）
| うどん（乾麺） | ２００g |
|---|---|
| もやし（埼玉県産） | ２袋 |
| ゴーヤ（沖縄県産） | ５cm |
| トマト（千葉県産） | １〜２個 |
| 豚ひき肉 | ２５０g |
| 長ネギ（薄切り） | １０cm |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１〜１．５ |
| ＊酒 | 大さじ２ |
| ＊味噌 | 大さじ１ |
| ＊ニンニク生姜醤油 | 大さじ１ |
| 白練りゴマ | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ２ |
| めんつゆ（２倍濃縮） | １８０cc |
| 豆乳 | １５０cc |
| ごま油 | 小さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ゴマダレの材料を上から順によく混ぜ、冷やしておく。
- ゴーヤはワタを取って薄切りにし、さっとゆでてザルに上げる。
- もやしはさっとゆでてザルに上げる。 トマトは角切りにする。
- 豚肉をフライパンにいれて火が通るまで炒め、出た油を拭き取る。 ごま油、豆板醤を入れてなじむまで炒め、酒、味噌、醤油を入れ、水分がなくなるまで炒め、ネギを入れて混ぜる。
- お湯を沸かしてうどんを表示通りに湯で、水で洗って冷やし、ザルに上げる。
- 器にうどんをしいて、もやし、ひき肉、トマト、ゴーヤをのせ、１をかける。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
