冬瓜のそぼろ煮

白だしを使って フライパン一つで じっくりコトコト^^

冬瓜のそぼろ煮の写真

  • 調理時間30分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(3~4人分)

冬瓜(広島県産)600g
豚ひき肉200g
白だし大さじ4
400cc
タカラ料理酒大さじ2
◎片栗粉大さじ半
◎水大さじ1

作り方

簡単!
30分料理!

  1. 皮は薄めにむくのがコツ 広島県産の冬瓜使用
  2. 冬瓜は 皮をむき 大き目の一口大に
  3. フライパンを熱し 豚ひき肉を乾煎りし 色が変わったら酒をふりかけポロポロにして 白だしと水と②を入れて 蓋をしてコトコト煮ます。 *途中何回か冬瓜を返します。
  4. 冬瓜が透き通って 軟らかくなり 煮汁が半分くらいになったら ◎を入れてとろみをつけて 出来上がり

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