青森県「混ぜご飯」ＪＡ十和田おいらせ女性部上北支部
子供の誕生日など特別な日に出す料理
材料（約10人前）
| もち米 | １升 |
|---|---|
| ごぼう | 100ｇ |
| 鶏肉（正肉） | 80ｇ |
| 油揚げ | 3枚 |
| しいたけ | 中5枚 |
| 砂糖 | 120ｇ |
| 塩 | 25ｇ |
| 醤油 | 50㏄ |
| 酒 | 50㏄ |
| 人参 | 200ｇ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- もち米は前の晩に研いでおく（もち米は浸漬と水切りをしっかりやらないと、出来上がりが固くなったり、ベチャベチャになります。）
- もち米を蒸す。蒸し時間は蓋の穴から蒸気が出てから２５分。
- ごぼう、にんじん、しいたけは千切り、油あげは四つ切、鶏肉は細かく切り、調味料と一緒に炒める。
- 蒸しあがったもち米をボールに移し、炒めておいた具材と一緒に混ぜる
- 再び鍋に入れ、８分蒸して出来上がり。
２５分蒸したら、１升に水200㏄を入れ蒸気が上がってから更に５分蒸す。そうする事によりのびがあって、更においしくなります。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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