岩手県「けんちん汁」JA新いわて女性部 奥中山支部 一戸分会
けんちん汁をいつもと違うお雑煮としてアレンジした一品
材料(4人分)
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| ごぼう | 50g |
| 大根 | 120g |
| にんじん | 40g |
| わらび | 50g |
| もち | 50g |
| めんつゆ | 50cc |
| 味噌 | 50g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| ふき | 50g |
| 水 | 4カップ |
| みりん | 50cc |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
50分料理!
- 豆腐を炒める。
- にんじん、ごぼう、大根、こんにゃく、わらび、ふきを炒める。
- 鍋に水、①、②、調味料を入れ煮る。
- 最後に焼いたもちを入れる。

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!
































