福島県「ねば~るねばるガンバレ丼」JA会津よつば いいで地区女性部

毎日遅くまで、練習を重ね試合を最後までねばって頑張る子供たちを応援する元気の出る食材を使用して作りました。

福島県「ねば~るねばるガンバレ丼」JA会津よつば いいで地区女性部の写真

  • 調理時間30分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

3合
長芋400g
納豆80g
油しそみそ120g
(味噌のしそ巻を油で揚げたもの)
あいびき肉120g
きゅうり1本
アスパラガス2本
アボカド1ヶ
オクラ8本
グリンピース80粒
4ヶ
人参120g
ウインナーソーセージ4本

作り方

簡単!
30分料理!

  1. 米を炊く。(調理時間外)
  2. 油しそみそに合いびき肉を入れ炒める。
  3. オクラ、アスパラガス、グリンピース、人参をさっとゆでる。
  4. [3.]をそれぞれ小間切り、小口切り、アボカドも小口切りにする。
  5. 長芋はすりおろし、納豆と合わせる。
  6. キュウリは板づりにし、小間切りにする。
  7. ウィンナーをさっと油で炒める。
  8. 野菜の材料とアボカドを全体にまぜあわせる。
  9. ご飯のまわりに[8.]をのせ、真ん中に卵の黄身、みそ、アボカド、ウインナーをのせ出来上がり。

料理上手のワンポイント

炒める、ゆでる、きざむのみの作り方なので、時間もかからなく、手間もかからない作り方です。

全体的に混ぜて、合いびき肉油しそみそで味を調えて食べよう!

アスパラガス、長芋
会津の特産品であるアスパラガスや長芋などを使用しています。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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