山形県「しそ巻き」JA庄内みどり女性部

昔から各家庭で作られてきた料理です。

山形県「しそ巻き」JA庄内みどり女性部の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人前)

しそ24枚
みそ70g
25cc
白玉粉70g
砂糖120g
揚げ油適量

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 白玉粉に砂糖を加えよく混ぜ合わせ、みそ、酒を加えて弱火で焦がさないように煮詰め、冷ましておく。
  2. しその葉の茎は切り落とし、水洗い後、キッチンペーパーで水分を取る。
  3. しその裏側にみそを少しのせ、葉先に向けて巻く。
  4. 3個まとめて爪楊枝で刺す。
  5. 油を熱しさっと揚げる。

料理上手のワンポイント

みその固さは食べた時、少し弾力がある位が美味しいです。 揚げすぎると焦げるので注意してください。

やっぱり日本がおいしい

味噌に胡麻を入れたり、胡桃を入れても美味しいです。また、マヨネーズや唐辛子を入れたりもします。各家庭それぞれの工夫があります。 

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる