長野県「天ぷら万十(饅頭)」JA上伊那生活部会

葬儀、法事の会食時に野菜の天ぷらや海老の天ぷら等と一緒に出てきます。家庭でも彼岸や特に8月の盆には必ず作ります。

長野県「天ぷら万十(饅頭)」JA上伊那生活部会の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(6個)

・こしあんの万十(饅頭)3個
・大葉(青しそ)12枚
・天ぷら粉適量
・天ぷら油適量

作り方

簡単!
10分料理!

  1. 天ぷら油を温める。
  2. 天ぷら粉を水でとく。
  3. 万十は普通サイズなら縦半分に切り(小さいサイズなら切らずにそのまま)、万十全体に天ぷら粉をつける。
  4. 大葉を1枚づつ半切りの万十なら切り口に、小さい万十なら底を包むように巻き大葉の外側にも天ぷら粉をつける。
  5. 天ぷら油でカラりとなるまで揚げる。

料理上手のワンポイント

大葉が万十からはがれないよう油の中では優しく扱ってください。普通サイズの万十だと1個当たりに大葉2枚、小さいサイズの万十だと1個当たりに大葉1枚で作れます。

やっぱり日本がおいしい

仕出しでは大葉が付いていませんが自宅で作るときは大葉を付けます。大葉の風味がとても合います。彼岸や盆の時期には薄皮で小ぶりの天ぷら用の万十がスーパーに並びます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる

ページトップへ