佐賀県「里芋グラタン」JAさが中部地区女性部 嘉瀬支部
小麦粉やジャガイモの代わりに里芋を使用することでカロリーも抑えられ、子供から大人まで好まれる家庭料理です。
材料（２人用）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| しめじ | 1袋 |
| 鶏肉(ベーコン) | 100ｇ |
| にんにく | 少々 |
| 里芋 | 400g |
| ブロッコリー | 少々（飾り用） |
| 牛乳 | 100cc |
| バター | 10ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| チーズ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 玉ねぎ・人参・しめじ・鶏肉・にんにくを食べやすい大きさに切り、バターとオリーブオイルで炒め、塩コショウをする。
- さといもを600ｗで5分レンジにかけて皮をむき、薄切りにする。
- 飾りのブロッコリーを湯がく。
- グラタン皿にバターを塗り、1の材料を入れ、上に里芋・牛乳を入れ、飾りのブロッコリーを乗せてチーズをかけ200度のオーブンで10～15分焼き目がつくまで焼く。
里芋はレンジにかけると簡単に皮をむくことができます。小麦粉を使わなくても、里芋と牛乳でホワイトソースの代わりになります。
やっぱり日本がおいしい
- 里芋
- 里芋は食物繊維が豊富で便秘改善にも役立ち、寒い季節に体が温まります。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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