静岡県「干し柿の茶葉入りクリームチーズ巻き」ＪＡ掛川市女性部
柿がたくさん採れるので干し柿にして保存していますが、そのままだと飽きてしまうため、アレンジを加えてみました。色合いもよく、わが家では、おせち料理に欠かせない１品です。
材料（2人分）
| 干し柿 | ２個 |
|---|---|
| クリームチーズ | 40ｇ |
| 緑茶（抹茶可） | 適量 |
| ゆずの皮 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- クリームチーズは常温に戻しておく
- ゆずの皮はみじん切りにする
- 茶葉は粉にする
- クリームチーズに粉にした茶とゆずを入れ混ぜる
- 干し柿はへたの部分を取り除き、真ん中で開いて種をとる
- 開いた干し柿に4のクリームチーズをのせ巻く
- 冷蔵庫で冷やす
クリームチーズが柔らかいので、冷蔵庫で冷やしてから切るときれいに切れます。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 好みでゆずの皮の量を調節してください。
深蒸し茶を使用しました。
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