青森県「肉汁」ＪＡ相馬村 女性部
人が集まる時などによく作る料理です。青森県のブランドもやしである大鰐温泉もやしを使いました。
材料（5人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 大鰐温泉もやし | 1把 |
| ごぼう | 1/2本 |
| キャベツ | 1/8玉 |
| 高野豆腐 | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 本しめじ | 1/2パック |
| だし汁 | １ℓ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酒 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 材料を食べやすい大きさに切る。高野豆腐は水に浸しておく。
- 鍋を熱し、豚肉を炒め、火が通りだしたら根菜から材料全てを入れ炒める。
- 表面に火が通ったらだし汁を加え煮る。
- 酒を入れ、沸騰したら弱～中火で10分ほど煮て、醤油を加える。
味見をしながら、適宜醤油などを加えてください。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 大鰐温泉もやしの味を楽しめるよう、優しい味付けを心掛けました。
青森県のブランドもやしである大鰐温泉もやしを使いました。女性部員の各家庭で具材や味付け方法が違い、話が弾みました。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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