静岡県「チャーシュー」JA遠州夢咲
遠州のお正月 おせちの一品
材料（2人分）
| 豚もも肉 | 200g |
|---|---|
| 長ネギ細切り | 1/3本 |
| コチュジャン | 好み |
| サンチュ・レタス・大葉など | 8枚 |
| Ⓐ | |
| 醤油 | 大2 |
| 酒 | 大2 |
| みりん | 大2 |
| Ⓑ | |
| 砂糖 | 大1 |
| ショウガすりおろし | 大2/3 |
| ニンニクすりおろし | 大1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 豚肉はフォークで何か所か深く刺す。
- Ⓐをポリ袋に入れ①の肉を漬け込む。（1時間ぐらい）
- 耐熱容器に豚肉をたれごと入れる。
- ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱。
- 上下を返してさらに5分加熱する。
- そのまま15～20分置いて冷ます。
- チャーシューをスライスする。
- 残ったたれをかける。
- 葉もので巻いて食べる。
豚肉に味がしみるようフォークでいっかり刺す。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 葉野菜で包んで食べる。 コチュジャンは好みで 七味唐辛子も良い。
肉は肩・ロース・バラの部位でもよい。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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