高野豆腐と大根の葉、たまごの味噌汁

卵が入るので、ボリュームたっぷりです。

高野豆腐と大根の葉、たまごの味噌汁の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(3人分)

高野豆腐1/2枚
大根の葉(栃木県産)50g
たまご1個
3カップ
だしの素小さじ1
味噌大さじ2弱

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 大根の葉は茹でて1cmに切る 高野豆腐は水につけて戻し、水気を絞って5ミリ角に切る
  2. 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら、1とだしの素、味噌を溶き入れる
  3. 再度煮立ってきたら、溶き卵を回し入れ、ふんわり浮いてくるまで、触らずに待つ。 卵が固まったら出来上がり。

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