ヒトビロと椎茸の卵とじ
普段は使わない、ヒトビロの赤い部分も使いました。多分、ヒトビロの卵とじは、初めてです。
材料（2人分）
| ヒトビロ（北海道産） | 48ｇ |
|---|---|
| 椎茸（北海道産） | 小6枚 |
| ココナッツオイル | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 卵を溶いて、オイスターソースと混ぜておく。
- ヒトビロは、食べやすい長さに切る。 椎茸は、石鎚を取って、千切り。
- フライパンに、ココナッツオイルを熱し、ヒトビロと椎茸を炒める。
- じっくり炒めて、熱が通ったら、1を入れて、炒める。
- 炒めながら混ぜて、出来上がり。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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