人参丸ごと栄養満点！ジンジャーパウンドケーキ
人参の皮、茎、葉を使い、人参を余すことなく使ったパウンドケーキです。生姜を皮ごとすりおろして、香りが良いジンジャーケーキになりました。色も鮮やかで綺麗ですよ。
材料（4人分）
| ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 人参(埼玉県産) | 100g |
| 生姜(高知県産) | 15g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 50g |
| マーガリン又は、バター | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 人参は皮ごと、フードプロセッサーで、みじん切りにします。(100g) 人参の葉と茎があれは、フードプロセッサーでみじん切りにします。(50g)分量外
- ボールに、ホットケーキミックス、人参、人参の茎、葉、皮ごとすりおろした生姜、卵、牛乳を入れて混ぜます。 パウンドケーキ型の内側に、マーガリンかバターを塗ります。
- 種を入れて平らにします。 200℃に余熱したオーブンで、25分加熱します。 竹串を刺して何も付かなければ、オッケーです。 食べやすい大きさにカットして、出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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