ほうれん草と柿木茸の胡麻和え

ほうれん草の根元がクセになる味です。

ほうれん草と柿木茸の胡麻和えの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

ほうれん草(千葉県産)1把
柿木茸(長野県産)1/2株
★白すり胡麻大1
★醤油大1/2
★和風だしの素小1/4
★砂糖小1/4

作り方

簡単!
15分料理!

  1. ほうれん草は根元も綺麗に洗い丸ごと使用します。沸騰したお湯に茎から投入し色が変わったら葉の部分をつけて20秒ほど茹でます。
  2. 1のほうれん草を流水にさらし軽く水を絞り2~3cmに刻みます。
  3. 柿木茸はおがくず部分を取り除き4等分にしレンジで20~30秒加熱します。湯気が出てしんなりしたらOKです。
  4. ボールに2と3と★を入れて和えます。

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