大根の皮の酢漬け（ビン漬け）
大根の皮の酢漬けです。
材料（５〜６人分）
| 厚めにむいた大根の皮（千葉県産） | １／３本分（１５０g） |
|---|---|
| ○酢 | ７５cc |
| ○水 | ７５cc |
| ○塩 | １／２ |
| ○砂糖 | 小さじ１ |
| ○赤唐辛子輪切り | ひとつまみ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 大根の皮は拍子切りにして瓶につめる。
- ○を鍋にいれて火にかけ、調味料が溶けるまで混ぜて火を止める。（調味料が溶ければいいです）
- １に２を注ぎ、冷蔵庫で1晩付ける。 空気に触れないようにしておくと冷蔵庫で１ヶ月ほど保ちます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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