大根の葉と油揚げしめじの甘辛煮
新鮮な大根の葉を甘辛味で炒め煮にしてみました。栄養たっぷり、白いご飯にもよく合います。
材料（３人分）
| 大根の葉（栃木県産） | １５０ｇ |
|---|---|
| しめじ | ５０ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆料理酒 | 大さじ１ |
| ☆さとう | 小さじ1/2 |
| ☆だしの素 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 大根の葉は１ｃｍに刻み、熱湯で１分茹でる。ザルにあげ、水でさっと洗い、水気を絞る。 しめじは石突きをとり小房に分ける。 油揚げは縦半分に切ってから細切りにする
- フライパンにごま油をひき、１を入れしんなりするまで炒める ☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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