小松菜アンチョビニンニク炒め
根元も使用
材料（2人分）
| 小松菜（千葉県産） | 半束 |
|---|---|
| *アンチョビフィレ | 2枚 |
| *おろしニンニク | 半片 |
| *鷹の爪（お好みで） | 少々 |
| *オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
5分料理！
- 小松菜は食べやすい長さに切り、根元は縦半分（か1/4）に切る。アンチョビは粗微塵切り。フライパンに*を入れて温め、小松菜の根元部分を炒め、酒をふって蒸し焼きにする。
- 根元に火が通ったら葉の部分も加え、塩コショウで味調整する。完成！
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