鮭ときゅうりの混ぜご飯
ほぐした焼き鮭と、塩もみしたキュウリを使ったサッパリした混ぜご飯です。
材料（４人分）
| ご飯 | ４膳分 |
|---|---|
| 酢 | 大匙５ |
| 砂糖 | 大匙１．５ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 塩鮭 | １切れ |
| きゅうり（群馬県産） | １本 |
| しょうがの甘酢漬け（薄切り） | 大匙３ |
| 白ゴマ | 大匙２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 塩鮭は魚焼きグリルで両面を焼く。火が通ったら皮、骨を取り除き、大きめにくずしておく。
- きゅうりは薄切りにする。塩ひとつまみを加えて塩もみし、水気をしぼっておく。
- 酢、砂糖、塩ひとつまみを混ぜて甘酢を作る。ご飯に加えて混ぜ、酢飯を作る。
- 酢飯にほぐした鮭、塩もみしたきゅうり、ゴマ大匙１．５を加えて混ぜる。
- お皿によそい、上にしょうがの甘酢漬けを散らす。残りのゴマを振る。
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