小松菜と大豆の赤だし味噌汁

野菜たっぷりの汁物です。

小松菜と大豆の赤だし味噌汁の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

小松菜(京都府産)大きめ1株
水煮大豆100g
だし汁400cc
赤みそ大1.5

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 小松菜はサッと湯がいて冷水にとり色止めし、3cm程に切ります。
  2. 鍋にだし汁、水煮大豆を入れて中火で煮立たせます。大豆の皮が浮かんだら取り除きます。
  3. 小松菜を加え再沸騰させ火を止めます。赤味噌を溶き入れると完成です。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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