たっぷり大根のヘルシーハンバーグ
千切り大根がたっぷりの
ヘルシーハンバーグです。
さっぱり甘辛の味付けなので
ご飯がすすむ一品♪
材料（３～人分）
| 大根（愛知県産） | ２００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ（北海道産） | ５０ｇ |
| 大根の葉（愛知県産） | ３０ｇ |
| 豚ひき肉 | ２２０～２５０ｇ |
| 酢 | 小さじ１ |
| お酒 | 大さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 菜種油 | 大さじ１ |
| ：水 | １５０ｃｃ |
| ：お酒 | 大さじ２ |
| ：麺つゆ | 大さじ２ |
| ：醤油 | 大さじ1/2～ |
| ：酢 | 小さじ２ |
| 生姜（高知県産） | 小さじ２ |
| ＊片栗粉 | 小さじ１ |
| ＊水 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 今回使用した 葉付き大根です。
- 大根は皮付きのまま千切りしてレンジで３分加熱してそのま粗熱が取れるまで蒸らします。 玉ねぎはみじん切り、大根の葉も細かく刻みます。
- ボウルにひき肉を入れ、酢、お酒、こしょうを入れて練り混ぜます。 ２の玉ねぎと大根の葉も加えて混ぜます。
- ３のボウルに２の大根を加え片栗粉をまぶしてから全体を混ぜます。 （片栗粉がまぶされているとひき肉だねと大根がなじみます♪）
- 菜種油を温めたフライパンに丸めて入れ両面焼き色を付けたら：の水と調味料を入れふたをして弱めの中火で蒸し焼きにします。
- 火が通ったら皮ごとすりおろした生姜と＊を合わせた水溶き片栗粉も加えとろみを付けごま油を回しかけて完成♪
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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