一口コロッケ♪カレー風味
食べやすい一口コロッケ。カレー風味です♪
材料（4人分）
| じゃがいも（北海道産） | 500～600ｇ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 牛ひき肉 | 200ｇ |
| タマネギ | 小1個 |
| ●しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| ●砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 1/2カップ |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1カップ |
| コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- じゃがいもは小さめの角切りにし、しばらく水にさらす。 水分を切って鍋に入れ、かぶるぐらいの水・塩少々を加えて火にかける。
- やわらかくなったらお湯を捨て、再び火にかけ、鍋をゆすりながら粉ふきいもの状態にする。
- 2を大きめのボウルに入れてつぶし、コショウ少々をふる。
- タマネギはみじん切りにする。 ●は混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油を熱してタマネギを炒め、牛肉も加えて炒める。
- 4に火が通ったら●を加え、水分が半分ぐらいになるまで煮詰める。
- 3に5を汁ごと加えてよく混ぜ、カレー粉も加えて混ぜる。 粗熱が取れたら手で丸くまとめ、小麦粉→溶いた卵→パン粉の順につける。
- 170℃に熱した油（分量外）できつね色に揚げて出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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