豚としいたけのもっちり炒め
切り餅を使ってボリュームたっぷりに！
材料（2人分）
| しいたけ（群馬県産） | 4個 |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 150ｇ |
| 切り餅 | 3個 |
| 塩 | ふたつまみ強 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1～2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- しいたけは石突を落として薄切りにする。
- フライパンに油を熱して豚肉を入れ、塩をふって焼くように炒める。
- 豚肉の色が7割くらい変わってきたらしいたけと切り餅を加えて一緒に炒める。
- 酒、水、しょうゆ、みりん、オイスターソースを混ぜて3に加え、ふたをして3～4分お餅がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。
- 全体をざっくりと混ぜ、器に盛る。
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