かぼちゃとほうれん草のベジタブルカレーうどん
野菜だけのカレーうどん。かぼちゃが甘くて美味しいです。
材料（１人分）
| ゆでうどん | １食分 |
|---|---|
| かぼちゃ（北海道産） | ６０ｇ |
| 玉ねぎ（北海道産） | ３０ｇ |
| ほうれん草（栃木県産） | ２０ｇ |
| 人参（栃木県産） | １５ｇ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| カレールー | ３０ｇ |
| めんつゆ | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする
- かぼちゃは種をとって１．５ｃｍ角に切る ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、水気を絞って１ｃｍに切る
- フライパンに油をひき１を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める かぼちゃを加えてさっと炒め水を注ぐ。 蓋をし弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
- 包丁で細かく刻んだカレールーと麺つゆ、ほうれん草を入れ、とろみが出るまで煮る うどんを１分茹でて湯切りし皿に盛る 上記のカレーをかける
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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