ブロッコリーの白ダシバターうどん
ブロッコリーのバター風味うどんです。
材料（１人分）
| ゆでうどん | １袋 |
|---|---|
| ブロッコリー（茨城県産） | 小房３?４個 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| バター | 大さじ１ |
| 白ダシ | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| 卵黄 | １個分 |
| 焼き海苔（細切り） | ひとつまみ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ブロッコリーはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 耐熱皿にうどんと１をいれ、蓋をしてレンジで４分加熱する。
- 鍋にバターを入れて弱火で溶かす。
- ３に２、白ダシ、水を入れてなじむまでよく混ぜ、塩で味を整える。
- 盛り付けて卵黄と海苔を乗せる。
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