焼き赤魚の長ねぎダレがけ
ぷっくり身の赤魚に長ねぎダレがよく合います
材料（2人分）
| 赤魚 干物 | 1枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| *長ねぎ（千葉県産） | 半本 |
| *おろしニンニク | 1/3片 |
| *おろし生姜 | 1/3片 |
| **醤油 | 大さじ1 |
| **レモン汁 | 大さじ1/2 |
| **酢 | 大さじ1/2 |
| **ごま油 | 小さじ1 |
| **七味唐辛子 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 赤魚は酒をふって、予熱した魚グリルで両面こんがり焼いて、皿に盛る。長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切りにする。
- フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら、火を止めて**を加えて馴染ませる。1の赤魚にかけて完成！
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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