セロリのキーマカレー
セロリたっぷりのキーマカレーです。
材料（４?５人分）
| 合い挽き肉 | ４５０g |
|---|---|
| 葉付きのセロリ（長野県産） | ２本 |
| 玉ねぎ（北海道産） | １／２個 |
| にんじん（千葉県産） | ３cm |
| にんにく | ４かけ |
| 生姜（みじん切り） | 大さじ１ |
| トマト | ３個 |
| バター | ２０g |
| カレー粉 | 大さじ２～３ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 水 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ１．５程度 |
| 砂糖 | 小さじ２～３ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- セロリは茎と葉に分け、それぞれみじん切り。 玉ねぎ、にんじん、にんにくもみじん切りにする。 トマトは１cm角切りにする。
- フライパンにひき肉を入れて火が通るまで炒め、キッチンペーパーに取り出して余分な油を切る。
- 空いたフライパンにセロリの茎、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜、バターを入れてバターが溶けるまで炒め、蓋をして弱火にし、１０分ほど蒸し焼きにする。
- 火を止めてカレー粉、小麦粉を入れてなじむまでよく混ぜる。
- ひき肉、トマト、水、塩小さじ１、砂糖小さじ１を入れ、トマトが崩れるまで煮る。
- セロリの葉を入れ、味を見て塩と砂糖で味を整える．
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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