蒸し豆腐のネギダレ
ネギたっぷりの一品です。
材料（３人分）
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 長ネギ（千葉県産） | １本 |
| 長ネギ（千葉県産） | １本 |
| おろし生姜 | 小さじ１ |
| 醤油、酢 | 各大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ネギは１本は斜め切り、１本はみじん切りにする。
- みじん切りのネギを耐熱容器に入れ、蓋なしでレンジで３分加熱し、おろし生姜、醤油、酢、ごま油を混ぜておく。
- フライパンに豆腐を大きめにちぎっていれ、斜め切りのネギを散らし、蓋をして中火でネギが柔らかくなるまで蒸す。豆腐から出る水分で水なしで蒸せます。
- ３を蒸し汁ごと盛り付け、２をかける。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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