かぼちゃと豚肉としめじのカレー炒め
カレー味で食欲増進♪
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150ｇ |
|---|---|
| かぼちゃ（神奈川県産） | 1/4個 |
| しめじ | 100ｇ |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- かぼちゃは種とワタをとって洗ってラップにくるんでレンジで3～4分加熱して食べやすい大きさに切る。
- しめじは石突を落としてほぐす。 にんにくは薄切りにする。 豚肉には塩をふっておく。
- 白ワインビネガー、しょうゆ、カレー粉、こしょうは混ぜておく。
- フライパンに油を熱して豚肉を炒める。 色が変わってきたらにんにくとしめじ、1も加えて一緒に炒め合わせる。
- 全体に油が回ったら3を加えて余計な水分がなくなるまで炒め器に盛る。
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販売する、JAの直売所です。
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