大根葉と豚肉のチャーハン
大根葉を炒めてシャキシャキ感をだしたチャーハンです。
材料（１人分）
| 大根葉（神奈川県産） | 50-60ｇ |
|---|---|
| 豚肉（薄切り） | 60ｇ |
| ◎醤油 | 大1 |
| ◎酒 | 大1 |
| みょうが（みじん切り） | １個 |
| ねぎ（みじん切り） | ３㎝ |
| 卵 | １個 |
| サラダ油 | 大1-2 |
| 温かいご飯 | １人分 |
| 鶏ガラスープの素 | 小1 |
| 酒 | 大1 |
| こしょう | 適宜 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 大根葉は粗みじん切りにします。 卵はといておきます。 小鍋に豚肉と◎を入れて豚肉を2-3分煮ます。荒熱がとれたら豚肉を取り出して粗みじん切にします。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、卵をいれていためて一度取り出します。 大根葉をいれてじっくりと火が通るまで炒めます。 大根葉に火がとおったら、ご飯、卵、豚肉をいれていためます。
- 酒と鶏がらスープの素をいれて、ねぎとミョウガもいれます。 いたまったら、豚肉を煮た煮汁とこしょうをいれて味を調えて出来上がりです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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