超時短♪ベジツナのヘルシードライカレー
煮込まないから超時短(^^)ツナと野菜のうまみがじんわりおいしい♪コレステロールも低く，栄養もたっぷりとれる大人にも子どもにもうれしいレシピです
材料（４人分）
| ツナ缶 | １缶 |
|---|---|
| 切り干し大根 | 15g |
| 高野豆腐 | ２個 |
| いんげん（秋田県産） | 30g |
| にんじん（北海道産） | 30g |
| 玉ねぎ（北海道産） | 30g |
| スナップエンドウ（秋田県産） | 大さじ２ |
| とうもろこし（青森県産） | 大さじ２ |
| 〇コンソメ | 小さじ１ |
| 〇ケチャップ | 大さじ４ |
| 〇ウスターソース | 大さじ２ |
| 〇酒 | 20cc |
| にんにく（すりおろし） | 少々 |
| カレー粉 | 大さじ３ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 切干大根は水で戻し、一口大にハサミでカットして水気をきっておく。玉ねぎ，にんじん，いんげんはみじん切りにする。スナップエンドウは中身の豆をだし，外はみじん切りに。
- 高野豆腐をぬるま湯で戻し，軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成！
- フライパンに油を熱し，にんにくを炒めて香りがでたらツナ，切干大根，玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。その後，他の野菜と高野豆腐を加えて炒める。
- ３に○を加えて煮る。水分は様子をみて，足りなければ水を追加する。最後にカレー粉を加えて完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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