アジとキュウリの冷汁そうめん
アジとキュウリの冷や汁そうめんです。
材料（１人分）
| そうめん | １〜２束 |
|---|---|
| アジの開き | １／２〜１枚 |
| キュウリ（群馬県産） | １／２本 |
| 長ネギ（千葉県産） | ５cm |
| 生姜（高知県産） | スライス３〜４枚 |
| ＊味噌 | 大さじ１ |
| ＊白ごま | 小さじ２ |
| 水 | 1カップ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- アジは焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
- フードプロセッサーにアジを入れ、細かくする。
- ＊を加えてさらに混ぜる。
- ３をフライパンに薄く広げ、弱火で裏がこんがりするまで焼く。
- キュウリは薄切り、ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。 生姜は千切りにする。
- ４と水を混ぜ、キュウをいれて冷蔵庫で冷やす。
- そうめんをゆでて水でもみ洗いし、水を絞って器に入れる。 ６をかけ、ネギを乗せる。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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