芋ケンピ
甘さ控えめ 色鮮やかな芋ケンピです^^
材料(2人分)
むらさき芋の皮(鹿児島県産) | 2本分 ( 120g ) |
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白ごま | 小さじ1 |
きび砂糖 | 大さじ1 |
水 | 大さじ2 |
揚げ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
10分料理!
- むらさき芋の 皮を使って
- 芋の皮を細切りにし 170℃で 素揚げし 油を切ります。
- きび砂糖と水を入れ 煮詰めて 糸を引くようになったら ②を入れて絡め 火を止め白ごまをふります。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!