野菜たっぷり☆松前昆布
彩り良く野菜たっぷり、昆布とスルメは食べ易く短くカットし漬けました。ツルツルっネバっに釣られて ご飯がススミます。
材料（約5人分）
| パプリカ(山形県産) | 1/2個 |
|---|---|
| 白菜(芯部分のみ) | 1/4個 |
| ニンジン | 2/3本 |
| 塩 | 小さじ1半位 |
| 松前漬け素(昆布、スルメ、粉末調味料込) | 1袋(34ｇ) |
| ☆水 | 150～200cc |
| ☆出汁醬油又は醤油 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 松前漬けの素より刻み昆布とスルメをザルに取り出し、キッチンバサミで短くカットします。流水で軽く水洗いします。
- ①に松前漬けの素に添付の粉末調味料と☆を加え混ぜます。冷蔵庫で1～2時間くらい漬けます。※200ccの水で漬けましたが、150ccで漬け、野菜を混ぜる時に吸水具合を見て調整しても。
- パプリカと白菜は芯部分のみ4㎝の長さで細切り、ニンジンは4㎝の長さで千切りにします。
- ③に塩を加え軽く揉み、シンナリしたらサッと流水で塩分を流し水気を絞ります。
- ②に④を加えて混ぜ合わせ更に冷蔵庫で馴染ませます。1時間～一晩、お好みの漬かり具合で どうぞ。
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