大根の葉とブロッコリーの茎、皮ごと人参のタジン蒸し
葉も茎も皮も使って♪
材料（１～２人分）
| 大根の葉（茨城県産） | 大根1本分 |
|---|---|
| ブロッコリーの茎の部分（茨城県産） | 1本分 |
| にんじん（茨城県産） | 1/2本 |
| ※水、純米酢 | 各大さじ３ |
| ※梅酢、めんつゆ | 各大さじ1/2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 大根から葉の部分のみもぎ取り、3回ほど水洗いします。
- ブロッコリーは茎の部分のみ食べよく切ります。
- 人参は土を洗い落として、皮ごと輪切りします。
- タジン鍋に※を混ぜ、１と２、３を敷き詰めます。
- 蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で10分ほど蒸します。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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