ジャガイモとオクラとトマトのソース煮
ジャガイモ、オクラ、トマトでソース味の煮物です。
材料（４人分）
| ジャガイモ（北海道産） | ４〜５個 |
|---|---|
| トマト（千葉県産） | １個 |
| オクラ（茨城県産） | １袋 |
| 鶏ひき肉 | １３０g |
| 油 | 大さじ１ |
| ウスターソース | ５０cc |
| カレー粉 | 小さじ１／５ |
| 水 | 1カップ |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ジャガイモは皮を剥いて一口大、トマトはざく切り、オクラは斜め切りにする。
- フライパンにひき肉、塩小さじ１／５、油を入れ、火が通るまで炒める。
- ジャガイモとトマトを入れてざっと炒め、ソース、カレー粉、水を加える。 沸騰したら蓋をして中火弱にし、ジャガイモが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。
- オクラを加え、蓋なしで３〜５分時々混ぜながら煮る。煮汁が絡む程度になったら味を見て、塩とコショウで味を整える。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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