揚げじゃがいもとさつま揚げの甘辛絡め
じゃがいもは皮つきで揚げました。大学芋風？
材料（３人分）
| じゃがいも（北海道産） | ４００ｇ |
|---|---|
| さつまあげ | 2枚 |
| ☆水 | 大さじ２ |
| ☆しょうゆ | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆料理酒 | 大さじ２ |
| ☆さとう | 小さじ２．５～大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１．５ |
| いりごま | 小さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- じゃがいもは皮をよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。耐熱容器に入れ５００Ｗのレンジで5分チンする さつま揚げは一口大に切る
- 中火の油にじゃがいもを入れ、表面に薄い揚げ色がつくまで揚げる（竹串がすっと刺さるまで揚げること）
- フライパンに☆とさつま揚げを入れて火にかける
- プツプツ煮立ってきたら２と水溶き片栗粉を入れて絡める 皿に盛り、いりごまを振る。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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