佐賀県「いもね」ＪＡ伊万里女性部
正月用飾り餅を神棚などからひいて、カビがつかないように水に浸けて保存していました。そのとき、水の中でくずになってしまった餅を活用して作られていました。
材料（4人分）
| さつまいも | 300g |
|---|---|
| 餅（丸） | 小3個 |
| 砂糖 | 150g |
| 塩 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
20分料理！
- サツマイモは皮をむき、2cm厚さの輪切りにします。
- 鍋にサツマイモがかぶるくらい水をいれ、火にかけて柔らかく煮ます。
- 蓋をして芋の水気をきりますが、少しは汁気を残します。その中に砂糖・塩を入れます。
- 餅を小さく刻み3にいれ、弱火にかけながら、すりこぎで叩き、餅を練りこみます。
- 好みで、食べやすい大きさにスプーンでとり、食べます。
煮汁をきるときに、少し、汁気を残すこと。また、さつま芋の甘さによって、砂糖を加減しましょう。
やっぱりにっぽんがおいしい
- さつま芋
- さつま芋を少し多くすると、のどに詰まらせる心配も少なく、幼児や年配の方も安心です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
